Stendaler Spargel

Frische ist beim Spargel besonders wichtig – das wissen nicht nur Kenner!
Darum befinden sich unsere 2 ha großen Spargelfelder direkt am Scheunenladen. So können wir durch kurze Wege maximale Frische garantieren. Und nebenbei schont das natürlich auch den Geldbeutel.
Jedes Jahr im April beginnt die Spargelernte in der Osterburger Straße 63. Damit wir den natürlichen Geschmack des Edelgemüses bestmöglich bewahren, nutzen wir nur vereinzelt Folie und nehmen die leichte Violettfärbung gern in Kauf.
Kenner wissen, dass die leichte Violettfärbung durch Sonneneinstrahlung besonders herzhaftes Aroma hervorbringt. Auch die wertvollen Inhaltsstoffe wie Folsäure, Kalium, Calcium und Magnesium bieten einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung.